Receptek

Lehűt a nyári hőségben: így frissíthetsz fekete berkenyével!

Amikor a nyári napok forrósága már elviselhetetlen, és minden csepp frissesség aranyat ér, akkor jön el a fekete berkenye ideje! Ez a sötétlila bogyós gyümölcs nemcsak különleges ízvilágával, hanem lehetséges antioxidáns-tartalmával is segítheti a szervezetet, miközben üdítő formában igazi felüdülést nyújt. Mutatjuk, milyen fekete berkenyés italokat érdemes kipróbálni a meleg hónapokban!

Fekete berkenyés limonádé – savanykásan üdítő

Fekete berkenyés limonádé – savanykásan üdítő
Fekete berkenyés limonádé – savanykásan üdítő

Keverj össze frissen facsart citromlevet egy kevés mézzel vagy eritrittel, adj hozzá szénsavmentes vagy enyhén buborékos ásványvizet, majd bolondítsd meg 1-2 evőkanál 100%-os fekete berkenyelével. Pár mentalevéllel és jéggel tálalva tökéletes nyári ital lesz belőle!

Jeges fekete berkenye tea – a nyugalom kortyokban

Jeges fekete berkenye tea – a nyugalom kortyokban
Jeges fekete berkenye tea – a nyugalom kortyokban

Főzz le egy adag fekete tea alapot, majd hűtsd le, és keverd hozzá a fekete berkenyelét. Egy kis citromkarika, pár jégkocka és kész is a különleges nyári jeges tea, amely akár délutáni vendégvárónak is kiváló.

Berkenyés smoothie – tápláló és hűsítő egyben

Berkenyés smoothie – tápláló és hűsítő egyben
Fekete berkenyés smoothie – tápláló és hűsítő egyben

Turmixolj össze egy banánt, egy marék fagyasztott áfonyát, pár kanál natúr joghurtot és 1 dl fekete berkenyelét. Ez a gyümölcsös ital nemcsak frissít, de tápláló is lehet egy könnyű reggeli vagy uzsonna részeként.

Fekete berkenyés jégkása – gyerekek és felnőttek kedvence

Fekete berkenyés jégkása – gyerekek és felnőttek kedvence
Fekete berkenyés jégkása – gyerekek és felnőttek kedvence

Egy kevés fekete berkenyelét keverj össze édesítővel és citromlével, majd fagyaszd le egy lapos edényben. Félóránként keverd át villával, míg finom jeges állaga nem lesz. A végeredmény egy természetes, adalékmentes frissítő!

Miért pont fekete berkenye?

A fekete berkenye (Aronia melanocarpa) természetes színanyagai – például az antociánok – a kutatások szerint antioxidáns hatásúak lehetnek, és rendszeres fogyasztásuk hozzájárulhat a sejtek oxidatív stresszel szembeni védelméhez. A frissítő italok formájában történő fogyasztás nyáron egyszerre lehet élvezet és tudatos választás.

Tipp: Ha nincs friss berkenyéd, válaszd a 100%-os fekete berkenyelé változatot, amit hígítva vagy kreatív módon is beépíthetsz az italaidba. Egyedi ízével nemcsak különlegessé teszi a frissítőket, hanem színt is visz a pohárba.