Ha a sajttorták szerelmese vagy, de valami újdonságra vágysz, akkor jó helyen jársz! A klasszikus New York-i sajttortát most arónia öntettel bolondítjuk meg. Az arónia – más néven fekete berkenye – egy rendkívül magas antioxidáns-tartalmú gyümölcs, amely intenzív színével és pikáns ízével különleges élményt nyújt a desszertekben. Ezt a receptet nemcsak ünnepi alkalmakra ajánljuk, hanem bármikorra, amikor valami finom és egészséges édességre vágysz.
Hozzávalók
Tortalaphoz:
- 200 g zabkeksz
- 100 g olvasztott vaj
Sajttortához:
- 600 g krémsajt
- 150 g cukor
- 2 evőkanál liszt
- 3 tojás
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 200 ml tejföl
Arónia öntethez:
- 200 g arónia bogyó (friss vagy fagyasztott)
- 50 g cukor
- 1 evőkanál citromlé
- 1 dl víz
- 1 evőkanál kukoricakeményítő (opcionális, sűrítéshez)
Elkészítés
- Tortalap: A zabkekszet morzsásra törjük és összekeverjük az olvasztott vajjal. Az így kapott masszát egy kapcsos tortaforma aljára nyomkodjuk, majd 10 percre hűtőbe tesszük.
- Sajttorta töltelék: A krémsajtot cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a lisztet, tojásokat, vaníliát és tejfölt. Az egynemű masszát a hűtött alapra öntjük, majd 160 °C-ra előmelegített sütőben 50-55 percig sütjük. Ha elkészült, hagyjuk a formában kihűlni.
- Arónia öntet: A bogyókat cukorral, vízzel és citromlével felforraljuk. Ha sűrűbb szószt szeretnénk, a végén kukoricakeményítővel besűríthetjük. Hagyjuk kihűlni, mielőtt a tortára öntenénk.
Tálalás
Amikor a torta teljesen kihűlt, öntsük rá az arónia öntetet, és tegyük a hűtőbe még legalább 2 órára, hogy az ízek jól összeérjenek. A sajttorta így frissen és hűtve a legfinomabb!
Ez a sajttorta arónia öntettel nemcsak ízélményt nyújt, de a fekete berkenye egészségre gyakorolt jótékony hatásait is élvezhetjük, ha rendszeresen fogyasztjuk. Lepd meg vendégeidet ezzel a különleges desszerttel, és garantáltan emlékezetes marad az alkalom!
100% Frissen Préselt Gyümölcslé
Fekete Berkenye
Természetes és finom
100% SZUPER GYÜMÖLCSLÉ
100% Frissen Préselt Gyümölcslé
Fekete Berkenye
Természetes és finom
100% SZUPER GYÜMÖLCSLÉ